资料名称: | 超市运营管理手册 |
||
上传作者: | 董进 | 资料类别: | 营销案例 |
资料格式: | WORD文档 | 下载次数: | 502 |
更新时间: | 2011-07-19 14:26:30 | ||
所需C币: | 0C币/年 (备注:包年会员不需C币) | ||
所属学院: | 企业商学院 |
||
第一节?超市经营
?超市市场一般是指商品实行开架陈列,顾客自我服务,货款一次结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。
一、超市经营的特点
(一)、消费对象与购物的特点
1、消费对象
(1)在城镇,超市以工薪阶层的居民为主要消费对象。
(2)在农村,超市以普通百姓家庭为主要消费对象。
2、销售的商品
超市销售的商品是以日常消费品为主的大众消费必需品。
3、超市购物的优点
顾客自我服务,商品采购可以一次性的采购所需的商品(也既统称“一站式购物”),因而节约了时间,价格相对百货商店便宜,顾客不受约束,因而顾客心情好。
(二)、评价超市与商品的优劣
1、评价超市经营的优劣
(1)卫生状况。
(2)照明条件(亮度)。
(3)音响效果。
(4)商店设备。
(5)商品组合。
(6)员工服务态度。
(7)顾客服务台。
(8)指示牌、价格标签。
2、评价生鲜品优劣
(1)商品质量。
(2)保质期。
(3)商品齐全。
(4)单位重量。
(5)包装水平。
(6)商品展示情况。
(7)口味。
(8)员工态度、着装。
二、超市商品经营失败的原因
相关资料
- • [营销案例] 建 造 工 程 管 理
同类热门资料
- • [营销案例]专供药店-甲型H1N1流感的事
- • [营销案例]雅戈尔西服
- • [营销案例]连锁特许经营发展成功案例
- • [营销案例]福建移动1258整体推广方案
- • [营销案例]招商银行大学生电脑节营销策
- • [营销案例]伊利婴幼儿奶粉由弱变强实录
- • [营销案例]家乐福量贩店之行销策略分析
- • [营销案例]汇源集团市场营销方案
- • [营销案例]明鑫集团
- • [营销案例]策划案例集锦
网络传播视听节目许可证 15108589号 广东省音像制品制作经营许可证 粤音制证字第 B005号信息
广播电视制作经营许可证 粤字第922号 增值电信业务经营许可证 粤B2-20080129号
版权所有 总裁网 Copyright © 2005-2011 ichinaceo, All Rights Reserved