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- [人力资源] 员工瞎忙病因之五:员工素质不高 朱明坤
- 朱明坤,员工瞎忙病因之五:员工素质不高,国宾大酒楼是某地一家国有企业下属的老牌餐饮公司,由于企业自身管理缺陷,导致出现了整个企业管理结构混乱,很多部门的组织结构臃肿,责权不清晰,用工成本不断增加。 在给这家餐饮公司做人力资源诊断的时候,通过员工意见调查报告显示:与工作付出相...
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- [人力资源] 员工瞎忙病因之七:文化导向有误 朱明坤
- 朱明坤,员工瞎忙病因之七:文化导向有误,接到金龙海鲜渔港周老板的电话,说要找我聊聊。第二天我便如约来到了金龙海鲜渔港,这是一家有两家分店的海鲜酒楼,开业2年时间,生意情况还算一般。据周老板介绍,从开业至今,已经换了6任总经理。现在前一任总经理刚离开,这次找我过来就是想让帮忙介...
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- [人力资源] 员工瞎忙病因之四:管理技术不匹配 朱明坤
- 朱明坤,员工瞎忙病因之四:管理技术不匹配,川味轩酒楼是一家经营传统川菜为特色的老牌餐饮企业,老板王先生通过不断的努力,把一家三张桌子起家的大排挡发展到如今远近闻名的大酒楼,的确花费了不少心思。 在当今信息化飞速发展的时代,计算机技术成了餐饮行业发展的助跑器。王老板也选用了一...
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- [人力资源] 员工瞎忙病因之二:制度不支持 朱明坤
- 朱明坤,员工瞎忙病因之二:制度不支持,小张从大学毕业就来到了一家连锁餐饮企业应聘做了办公室文员,主要负责处理一些文件收发,以及闲杂事务。工作任劳任怨,完成工作很出色。因为每天在办公室和总经理接触,总经理觉得小张的工作表现不错,后来公司营运部经理离职,就破格让小张担任营运部经...
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- [人力资源] 员工瞎忙病因之三:监管不到位 朱明坤
- 朱明坤,员工瞎忙病因之三:监管不到位,美丽华海鲜酒楼是某房地产公司投资的一家高档酒楼。为了达到五星级酒楼的效果,投资方不惜重金请来了香港的设计师进行设计施工。在酒楼前期施工阶段,也是由香港的高级工程师负责监理实施,酒楼的后勤工程主管作为工程师的助理协助进行监督管理。 负责采...
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- [人力资源] 员工瞎忙病因之一:流程不完善 朱明坤
- 朱明坤,员工瞎忙病因之一:流程不完善,聚福楼酒家开业两年多了,是当地一家典型的家族餐饮企业。在酒家的各部门管理人员都是老板的亲戚朋友,这些亲戚部门负责人对老板,对酒楼可谓是忠心耿耿,部门大小事务都亲自过问,事事亲历亲为。即便如此,但是整个酒楼还是经常出现问题。但是老板认真追...
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- [人力资源] 员工瞎忙病因之六:主管能力有限 朱明坤
- 朱明坤,员工瞎忙病因之六:主管能力有限,初中没有毕业的小罗为了供弟弟上学,来到城市打工,到某酒店做了一名普通的服务员。小罗勤勤恳恳,任劳任怨,把上级安排的工作完成得有声有色,得到了酒店领导的一致肯定。 转眼间三年过去了,小罗的工作表现领导们看在眼里,记在心里。有了升职的机会...
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