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- 中国餐饮高端峰会首次亮相京交会
- 作为本届京交会的重要板块之一,2018中国餐饮高端峰会于5月30日在北京国家会议中心举行。峰会围绕“新时代、新餐饮、新发展”的主题,从餐饮的高质量发展、模式创新、国际化发展等视角,探讨新时代背景下餐饮业发展的新课题。...
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- 轻松筹CEO杨胤:餐饮与金融需要开放共融
- 餐饮人手上拥有的是众多的产业,有众多的食客,有实实在在的生意。但是,餐饮和资本之间的结合却总是那么暧昧。我们一直感觉到资本有时候是压着我们餐饮人的。...
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- 狗不理申请挂牌新三板
- 8月26日晚,全国中小企业股份转让系统网站上,天津狗不理食品股份有限公司(下称狗不理食品)的公开转让说明书出现在审查信息公开一栏,标志着狗不理食品正式开始申请挂牌新三板...
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- 袁启亮:疫情危机对品牌的灵魂拷问
- 一片口罩、一支洗手液、一张消毒纸巾,变成日常生活的标配;“您安好,我无恙”,是最真挚的问候语。人类正在应对这场由新冠状病毒肺炎引起的全球疫情,这场疫情是否早有预示呢?港大ICB营销管理系系主任、课程主任暨高级讲师袁启亮先生与大家共同探讨了品牌应如何应对疫情危机,以下是文章的全部...
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- 中国餐饮经理人俱乐部-北京站启动
- 2018年的餐饮界,风云变幻,而在新年到来之际,有这么一群餐饮人,他们本着“开放、赋能、共享、共建”的原则,在中国烹饪协会的指导下,建立了“中国餐饮经理人俱乐部”。俱乐部的目的在于串联各个“单打独斗”的餐饮品牌,实现经验贡献,互通有无。建立中国餐饮经理人联盟,为行业搭建一个广大平...
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- 麦当劳:让员工对工作有盼头
- “有些服务员总是得过且过的工作态度,不知道怎样才能刺激他们的工作积极性?”“我们应该怎么做人员培训方面的工作呢?”“餐饮人员流动性太大了,如何才能更好地把人才留住?”……记者经常听到餐饮管理者们的抱怨,人力资源管理是餐饮业内普遍头疼的...
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- 捕获金钱豹
- 没有哪个国家能像中国这样,迅速转换全球资金链条中的角色。至少两年前,中国是FDI(外国直接投资)的首选,而今,则成为PE(私募股权投资)的上佳选择。 新出炉的新兴市场私募协会(EMPEA)报告显示,2011年上半年,中国吸纳私募基金超过100亿美元,同比增长三倍。相比之下,去年全年新兴市场整体集...
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- 汇源案殷鉴不远 银鹭小肥羊纷纷委身外资
- 汇源案殷鉴不远,银鹭、小肥羊纷纷委身外资。中国的食品饮料及餐饮业,何以成为本土的“鸡肋”、外资的“珍馐”? 【《中国企业家》杂志】(记者房煜孙欣)2011年4月,小肥羊餐饮有限公司各大区经理们被公司安排去欧洲考察。他们来到美食之都法国,既享用了美食,又学习、了解了法国的饮食文化及餐饮...
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- 中国小龙虾“原味”远赴俄罗斯 松哥在俄罗
- 近年来“快闪店”的形式越来越火爆,由于其以个性新颖、时尚潮流的方式抓住消费者的心理,短时间内形成大众和媒体的聚焦。但是,一般的“快闪店”都是服装类的奢饰品牌,餐饮企业做“快闪店”比较少见。而在世界杯期间,深圳小龙虾行业龙头品牌松哥油焖大虾就在俄罗斯开启了“小龙虾快闪店”。...
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- 俏江南难借政策东风 重启上市阻力重重
- 俏江南股份有限公司董事长张兰 2月15日,中国证监会主席郭树清支持餐饮业上市的表态似乎让俏江南这样的餐饮企业重新看到了曙光。 “对于这个消息我们很受鼓舞,各种工作更有激情了。”2月22日,俏江南CEO汪小菲在接受《投资者报》记者采访时说道。事实上,在郭树清的表态刚刚被媒体披露...
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