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- [营销案例] 揭露餐饮伪策划之:浮夸浅薄 自吹自擂型 朱明坤
- 朱明坤,揭露餐饮伪策划之:浮夸浅薄自吹自擂型,前段时间,好客来酒店的刘总打电话给我,让我帮他的酒店做人力资源薪酬和绩效管理的咨询方案。说实在的,这一块不在我们的业务范围之内,我也没有能力把这个项目做好!刘总是我多年的朋友,认识他也是从我给他们酒店做的一次培训开始,后来也多次...
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- [营销案例] 揭露餐饮伪策划之:自封大师 骗子公司型 朱明坤
- 朱明坤,揭露餐饮伪策划之:自封大师骗子公司型,提起王某,在当地的餐饮界可谓是无人不知、无人不晓,在王某的头上有着太多的光环,“知名餐饮策划大师,企业高级管理顾问,餐饮协会会员……”一大堆头衔。上次参加行业沙龙,和几位当地知名餐饮企业老板在茶余饭后聊到王某,无不怨声载道,纷纷...
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- [营销案例] 揭露餐饮伪策划之:经验主义 形而上学型 朱明坤
- 朱明坤,揭露餐饮伪策划之:经验主义形而上学型,阿忠原是国内某知名连锁餐饮企业企划部门的经理,有时候一个人长期呆在同一个环境下,总有点渴望到外面的世界走走,施展一下自己的才华,阿忠就是这样一个人!阿忠把自己的创业计划告诉了几个朋友,经大家合计,一家新的餐饮管理咨询公司就这么成...
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- [营销案例] 揭露餐饮伪策划之:照搬理论 脱离实践型 朱明坤
- 朱明坤,揭露餐饮伪策划之:照搬理论脱离实践型,“智点策划工作室”是某高职院校旅游管理专业几名老师自发组织的,是一家专门针对餐饮企业的管理策划服务机构。当时考虑做这样的一个策划工作室,是基于他们学校每年都有一大批酒店管理和旅游管理专业的学生流入酒店餐饮企业,而这批学生将是为他...
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- [营销案例] 揭露餐饮伪策划之:包治百病 无所不能型 朱明坤
- 朱明坤,揭露餐饮伪策划之:包治百病无所不能型,企业迫于竞争和发展压力,纷纷寻求“外脑”来帮助企业解决实际问题,策划行业应运而生并得到快速发展。 实际上,目前整个行业非常缺乏策划人才,特别是有“真材实料”的策划人才。 我在以往的工作中接触了不少餐饮策划公司。在他们中间有不少做得...
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