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- [网络营销] 朱明坤答网友问:餐饮信息化到底能给餐厅带来哪些东 朱明坤
- 朱明坤,朱明坤答网友问:餐饮信息化到底能给餐厅带来哪些东西?,网友问:餐饮信息化到底能给餐厅带来哪些东西? 还没彻底的搞清楚, 信息化到底能为餐厅带来什么 收银机确实方便了柜台收银,那么其他系统呢?...
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- [酒店旅游] 朱明坤:餐饮信息化是个什么玩意儿(连载二) 朱明坤
- 朱明坤,朱明坤:餐饮信息化是个什么玩意儿(连载二),通过这个片段我们可以分析出在这个操作环节的背后,需要实现网络预订和个性化的手机客户端平台,还需要系统提供的关于不同顾客消费习惯的信息,不同的菜品的口味特点以及适宜的人群,以及为客户建立的个人信息档案等等。如果客人有消费预算...
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- [酒店旅游] 朱明坤:餐饮信息化是个什么玩意儿(连载五) 朱明坤
- 朱明坤,朱明坤:餐饮信息化是个什么玩意儿(连载五),企业经营都是在解决人与人的问题,餐饮企业当然不例外。我们把餐饮经营中涉及到的人分...
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- [酒店旅游] 朱明坤:餐饮信息化是个什么玩意儿(连载三) 朱明坤
- 朱明坤,朱明坤:餐饮信息化是个什么玩意儿(连载三),在选择供货商方面,即使是供货商稀少的素食类原料,也可以通过信息化网络购物平台找到质优价廉的原料供货商。同时选择一家优质的供货商合作伙伴,也可以为餐厅带来更多的附加价值,比如案例中提到的这家素食文化传播网就利用了自身网络优势...
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- [酒店旅游] 朱明坤:餐饮信息化是个什么玩意儿(连载一) 朱明坤
- 朱明坤,朱明坤:餐饮信息化是个什么玩意儿(连载一),餐饮ERP管理模式主要宗旨是将餐饮企业的资源充分调配和平衡,为提高运营管理水平、提高...
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- [酒店旅游] 朱明坤:餐饮信息化是个什么玩意儿(连载四) 朱明坤
- 朱明坤,朱明坤:餐饮信息化是个什么玩意儿(连载四),员工信息化管理还可以体现在招聘、培训、绩效考核、员工关怀、团队分析等方面。这里特别说明的是餐厅点菜提成,目标任务考核的运用以及工资表的自动生成,这些就会需要采集到点菜销售的数据,以及财务绩效考核方案的设定。...
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- [网络营销] 探讨餐饮信息化现状与运用 朱明坤
- 朱明坤,,探讨餐饮信息化现状与运用,【一大把网站】虽然最近两年餐饮信息化被媒体炒作的非常热闹,但对不少中小型的餐饮店老板来说,这依然还是一个深奥而带点陌生的名词儿。让大多数的餐饮店老板明道餐饮信息化是件怎样的事情,并让餐饮信息化普及到中国的餐饮业中,这需要一个过程。资深餐饮...
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- [网络营销] 朱明坤谈餐饮信息化失败案例之:急于求全顾此失彼 朱明坤
- 朱明坤,朱明坤谈餐饮信息化失败案例之:急于求全顾此失彼,张先生经营E品速食快餐厅已经3年有余,发展了2家快餐店。凭着张先生前卫新颖的经营思路和服务理念,张先生投资开了一家商务休闲餐厅。 早在2003年张先生就引进了电脑点菜,开始了快餐店的信息化建设之路。在开这家商务休闲餐厅之前,张...
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- [网络营销] 朱明坤谈餐饮信息化失败案例之:自主开发急需更换 朱明坤
- 朱明坤,朱明坤谈餐饮信息化失败案例之:自主开发急需更换,一品楚香阁是当地一家经营不错的中档酒楼,内部管理十分完善,早在2002年,老板李总从国外考察了解到了电脑点菜的方便和优势,于是请教了相关专业人员,花了几万元聘请软件技术人员开发了一套适合自身的点菜软件。 酒楼上系统之后,服...
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- [网络营销] 朱明坤谈餐饮信息化失败案例之:偏听偏信盲目跟风 朱明坤
- 朱明坤,朱明坤谈餐饮信息化失败案例之:偏听偏信盲目跟风,刘氏沙锅庄的沙锅菜系列远近闻名,老板刘先生从3张桌子起家,做到如今的2000平米的场子,应该算不错的成绩。 在信息化实施方面,刘老板听信了软件销售员的介绍,说他们的软件有多少客户,有哪些功能,本地的某某知名餐饮企业都在使用他...
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