-
- [中国式管理] 邹金宏致餐饮管理员的一封信 邹金宏
- 邹金宏,邹金宏致餐饮管理员的一封信,今天与大家分享的是一些管理上的见闻与心得体会,浓缩来说是九个字:关心、方法、责任、适、宏微。 一、关心 时时关心员工,时时关心顾客。时时将客人、员工放心上、重视、服务和爱护。 心在哪里,成就就在哪里!即时我们不能一天的时间全用在公司上,但我...
- 标签:
餐饮管理
管理
成功一定有方法
培训
经营管理者
-
- [品牌管理] 餐饮界的细节时代 梁澜
- 梁澜,餐饮界的细节时代,美食导报采访梁澜:酒楼餐饮管理是什么?可以说,那是一个酒楼餐厅的灵魂,除却食物美味这个因素,至关要紧的还是管理问题。管理这门学问,并不是三言两语可以说清,也不是几个月就能融会贯通。有时候,就是需要别人的指点,学习管理或者就像武林高手练武,并不是资质不...
- 标签:
餐饮管理
管理
服务技巧
细节决定成败
经营策略
-
- [职业化] 朱明坤解码管理咨询(连载一) 朱明坤
- 朱明坤,朱明坤解码管理咨询(连载一),在当今企业竞争国际化环境下,战略、管理、经营、市尝人力、资本、文化、品牌等一系列发展中必须解决的重大问题,是任何企业和机构都无法独立完成的。这就需要各种专业性咨询机构的参与,它们不仅可以提供知识、方法、工具,还可以进行企业理念层次、制度...
- 标签:
管理咨询公司
咨询公司
餐饮企业
餐饮管理
管理咨询
-
- [市场营销] 邹金宏致餐饮业的第三封信 邹金宏
- 邹金宏,邹金宏致餐饮业的第三封信,利润增长30%以上和培训 尊敬的、优秀的餐饮企业同仁 您好! 在这里,将和大家分享两个方面。 第一,在正常情况下,半年内我可以帮助贵企业利润增长30%以上!或者营业额增长30%以上! 什么,增长30%以上?没有听错! 对!是的,也就是说如果您现在年营业额是40...
- 标签:
餐饮企业
培训手册
餐饮管理
餐饮连锁
管理
-
- [管理创新] 《餐饮饭店·优秀领班》 林长青
- 林长青,《餐饮饭店·优秀领班》,前言:优秀领班实质是餐饮员工通向餐饮管理的一个跳板。大部分餐饮领班都是从餐饮一线服务人员做起,在逐步晋升经理,那么要想成为一位优秀餐饮经理,我们一定要掌握优秀领班应具备的一些条件与管理措施.餐饮开展一系列的培训,最终目的就是培养员工形成良好的工作...
- 标签:
企业文化
餐饮管理
案例分析
餐饮企业
管理
-
- [体系提升] 餐饮部如何把控企业服务质量 黄宗孟
- 黄宗孟,餐饮部如何把控企业服务质量,...
- 标签:
服务质量
餐饮管理
质量控制
管理人员
管理
-
- [公司战略] 餐饮服务业管理系统缺乏 林长青
- 林长青,餐饮服务业管理系统缺乏,大部分餐饮管理者都是靠经验式来管理,会用自己曾经经历过的经验方法来驾御自己团队.例如科学家曾经做了一个实验,把4只猩猩关进一个笼子里,然后在笼子上面放一排香蕉,香蕉下面放一把梯子,当猩猩看到香蕉时,本能会想过去吃香蕉,于是猩猩A就走过去,当猩猩A碰到...
- 标签:
餐饮企业
管理
餐饮管理
管理方式
管理系统
-
- [资本战略] 真功夫的“去家族化”之痛 林岳
- 林岳,真功夫的“去家族化”之痛,林岳直言:决定家族企业发展命运的一个重要因素就是企业的掌舵人。如果掌舵人的方向不准确,定位不明确,很容易使企业走进拐点。”家族企业在“去家族化”向社会型企业转变时,一定要明确用人机制,理顺用人观念,要任人唯贤而不能任人唯亲,一定要建成企业家族...
- 标签:
餐饮管理
管理
品牌
董事
公司治理结构
-
- [IT互联网] 团购网——跑马圈地时代的品牌搏击 宋梦华
- 宋梦华,团购网——跑马圈地时代的品牌搏击,日前,知名冰激凌企业DQ与美团网的纠纷一波三折,究竟错在谁目前尚无定论。美团网对上万消费者先...
- 标签:
营销模式
营销推广
品牌
餐饮管理
营销
-
- [其它类别] 一个打工仔的著书与餐饮培训之路 邹金宏
- 邹金宏,一个打工仔的著书与餐饮培训之路,培训是一个教学相长的过程,培训师通过语言讲解等方式向学员传达的不仅只有知识,还有个人的形象与智慧,在教导他人的同时自我也能得到相应的提升。作为一名从事餐饮、酒店业的资深培训师,邹金宏坦言,最大的满足不是来自金钱上的,而是自己的工作能够...
- 标签:
培训
餐饮管理
天道酬勤
高层管理
管理
|